Cách làm bánh Wagashi nhật bản siêu ngon

 Nhân bánh Wagashi nhật bản em dùng hạt sen theo sở thích gia đình thay vì đậu đỏ để gắn với giá trị truyền thống, em sai trái quá đúng ko lần sau em sẽ làm lại.

Mùa dịch không mua được cân em toàn tự ước lượng nên mẻ bánh có to nhỏ không đều, mẹ em chê nhưng em miệng lưỡi nói lại “con thích nó ngẫu hứng”, mẹ em muốn kí cái đầu em ghê á mọi người nhưng tha thứ sau khi thấy em thật sự cố gắng chứng minh sự nữ tính.

Kết quả sau 1 ngày làm bánh Nerikiri Wagashi của Nhật bản

Dụng cụ làm bánh Nerikiri Wagashi

Dụng cụ làm Wagashi thì em chưa mua nên dùng tạm bộ Fondant cũng ra hình hài phết. Chị em có thể tìm đặt hàng các bộ làm chuyên dụng nha.

Mẻ này em dùng có cả bột đậu trắng mua sẵn và bột tự sên tại nhà luôn do ban đầu sợ sên bột không thành mà nôn làm bánh quá trời rồi em phải vượt mọi gian khó mua cho bằng được cái bột.

Kĩ thuật thì em tự học trên youtube chứ chưa qua khoá học nào cả nên chắc sẽ còn nhiều lỗi lầm lắm cụ thể như sau ạ:

1 vài thao tác lăn bánh

1/ Bột lúc em dùng dụng cụ tạo hình (cụ thể là hoa đào) thì dễ bị vỡ vỡ trên mặt, em ban đầu nghĩ là khô cho thêm nước thì lại bị dính tay, thấy không xong rồi bây giờ làm cục tròn như chè trôi ăn cho gọn chứ tạo hình gì nữa, nhưng không mọi người, em suy nghĩ lại và cuối cùng cũng tạm nhồi nặn được nên bánh soi kĩ mọi người sẽ thấy không có mịn màng giống của các chị, em xin phép buồn 5 phút đây.

2/ Đậu trắng em tự sên thì màu nó ra không trắng như tinh bột đậu em mua bên ngoài, em rửa đậu khá kĩ lúc đầu, nhưng có phải em nên rửa kĩ hơn nữa ở đoạn rửa tinh bột đậu trước khi vắt không ạ?

3/ Có nhiều bạn hỏi em nếu sử dụng dụng cụ tạo hình Fondant thì có cho ra thành phẩm giống bộ dụng cụ Wagashi không mọi người?

Nhiều chị em rất thích bánh ngọt nhật bản wagashi. Nhìn Nerikiri lại nhớ đến cô. Làm xong không nỡ ăn cô nhỉ. Trung thu năm nay làm tiếp Nerikiri đi cô uii.

Cách làm bánh nerikiri hoa anh đào có gợi nhớ về một thời tuổi thơ cô thợ làm bánh Asuka không nào.

Trả lời cho câu hỏi bánh wagashi bao nhiều tiền. Thì tổng hết mớ này với dụng cụ thì tốn cùng vài trăm ak mọi người không đắt lắm đâu. Quan trọng là tốn sức mình làm nó hơi lâu thôi nha.

Như vậy là bạn đã biết cách làm Bánh Wagashi rồi đó nha. Khá là tốn thời gian công sức nhưng thành quả phải nói là quá xứng đáng.